求人情報詳細 Job information
掲載日：2024/04/17
求人ID / Job No.25881
商品開発部長【東証一部上場 / レストランチェーン】
| 職種Type of Work | 経営・管理・事務：経営幹部・管理職 |
|---|---|
| 雇用形態Employment Type | 正社員 |
| 業務内容Job Description | 同社では日本国内において更なる成長を遂げるため、商品開発部門の刷新を計画しております。そのミッションをリードして頂く、商品開発部長ポジションを募集いたします。 【具体的な業務内容】 ・メニューの企画・開発 ・粗利目標を設定、または提案を行い、その実行プロセスの管理 ・メニューカタログ、コンテンツ開発・制作・管理改善、ブランド価値の最大化 ・お客様の利便性および満足度の向上にも責任を負い、効率的なオペレーションを追求する 【業務の魅力】 裁量をもって同社のメニュー、商品開発ができるポジションです！ |
| 必要経験Necessary Experience | 【必須要件】 ・和食分野におけるシェフ経験、商品、メニュー開発経験 ・調達、オペレーションコストへの理解 ・飲食業界への情熱 【歓迎要件】 ・起業家精神 ・調理関連の受賞歴 |
| 語学力Language Ability |
■英語 ： Greeting / None ■日本語 ： Expert |
| 年収Annual Income | 660万～840万 |
| 社会保険Social Insurance | 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 |
| 諸手当Benefits | 通勤手当 勤続奨励金 単身赴任手当 |
| 勤務地Area | 大阪府 |
| 休日・休暇Holiday / Vacation Days | 週休二日 月8回の休日（シフト制）＋ 特別連休10日 ※特別連休は入社月で異なる。毎年4月に10日支給（繰越しナシ） 有給休暇（入社6ヶ月後10日）、慶弔休暇、看護介護休暇、産休育児休暇：実績有 |
| パソナグローバルからのコメントMessage from Pasona Global | 匿名求人は、エントリー後の面談にて詳細をご紹介可能です。こちらの求人案件以外にも各業界の非公開求人を多数保有しておりますので、転職をお考えの方は是非ご応募ください |
| 事業内容Business Description | 次に掲げる事業を営む会社（外国会社を含む）、組合（外国における組合に相当するものを含む）その他これに準ずる事業体の株式又は持分を所有することにより、当該会社等の事業活動を支配・管理すること ・給食業 ・飲食店および食品店の経営 ・食料品の加工および販売 ・旅館およびホテルの経営 ・土地、建物、店舗および駐車場の売買、賃貸および仲介業務 ・文化教室、学習塾の経営および講演会、セミナーの企画、運営 ・鉄道事業、索道事業および自動車運送事業 ・フランチャイズチェーンシステムによる飲食店の加盟店の募集および指導業務 ・飲食店運営に関するコンサルティング業務 |
|---|---|
| 業種Industry | 外食 |
| 会社特徴Company Features | 【商品説明】うどん専門店「杵屋」、そば専門店「そじ坊」等の主力ブランド以外に韓国料理専門店、どんぶり専門店、ラーメン等のグループ会社を含め多様な商品あり。 【商品別の売上構成比】杵屋32％、そじ坊37％、おらが蕎麦10％、シジャン9％、麦丸7％、丼丼亭5％ 【関連会社の事業内容】エイエイエスケータリング（機内食の調製・販売等）、アサヒウエルネスフーズ（冷凍弁当・おせちの製造販売等）、日本食糧卸（炊飯米の製造販売等）、水間鉄道（鉄道・バス事業）… 【業界内の位置づけ/市場シェア】①うどん業界の店舗数構成比は主要19社で約10％、②そば業界の店舗数構成比は主要12社で4％。 【他社との差別化要因】多種多様の専門店、低価格から高価格帯のブランドを展開。 【設立経緯/創業社長経歴】1967年3月両国食品㈱設立、給食委託請負業務を経営。1971年11月奈良ダイエーに「杵屋」1号点を出店／1954年大阪府立阿倍野高等学校卒業、1957年、両国米穀販売店を創業、1991年学校法人大阪初芝学園理事長・学園長に就任。 【社風（職場の雰囲気）】当社のモットーは「まずは走れ 走りながら考えます 考えながら走ります」 まずはやってみる、果敢にチャレンジできる会社です。（本社の平均年齢は40代ですが、活気のある明るい職場です） |
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